_MINIBLOCKGLOSSAR_ "Женский сайт - Lilek.ru" На букву

http://lilek.ru
[Версия для печати]

Бузина черная (Sambucus nigra) - В качестве лечебного средства бузину черную использовали еще в средние века. Экстракт из ягод употребляли как слабительное, а их сок рекомендовали при сахарном диабете, гепатите, язвенной болезни желудка.

В цветках бузины содержатся горький гликозид, самбунигрин, самбуцин, рутин, холин, до 0,32% эфирного масла, яблочная, уксусная, валериановая, кофейная и хлорогеновая кислоты, этил, изобутил и изоамиламины, витамины Е и С (до 82 мг%), сахара (до 5-6%), антоцианы.

В ягодах содержатся до 49 мг% витамина С, токоферол, каротин, антоциановые вещества, глюкоза, фруктоза, 0,29-0,34% дубильных веществ, карбоновые кислоты и аминокислоты.